Bleu Cupcakery はコナはおろかハワイ島で最初のカップケーキ専門店として創業しました。
コナで生まれ育った Rivera 家の姉妹 Becky さんと Nani さんが 2012 年 8 月 1 日にこの店をオープンしました。
2 人の目標。それは「おいしいグルメ カップケーキや焼菓子を地域の人々や皆に食べてもらうこと」です。
カップケーキをはじめとする、ほっぺたが落ちそうにおいしいスイーツのレシピはみんなが意見を出し合って作り上げたものです。地元の人達はリリコイ (パッション フルーツ) とシャンティ クリームのカップケーキに夢中です。
製造から販売まで姉妹がすべて行っています。Becky さんの 2 人の息子にとってお店は第 2 の我が家だそうです。
マカロン、ドーナツ、焼き立てのシュー生地に自家製チョコレート クリームを挟みシャンティ クリームやブラウニーで飾ったお菓子、キャラメル バナナ クリーム タルトなどはすべて、情熱と献身のたまものです。