ヒロで有名なメープル ベーコン ドーナツを手に入れようと、地元の人々は午前 8 時までに Hilo Bake Company に足を運びます。
とっても優しくて明るい店主の Coen Murashige さんは、来店前に電話で予約することをおすすめしています。
Coen さんが Kawili Street にこの店を開いたのは 2012 年 9 月。「一味違う楽しいベーカリー」がコンセプトでした。
カウンターに立つのは Coen さんのご両親。特にお母さんは、携帯電話のおかげでアカマイ (賢い) お客さんはショートメッセージで注文してから来店し、出来立て熱々の商品を受け取れるのだと喜んでいます。
店の奥では Coen さんとその叔母さんが、クロワッサン、デニッシュ、ロールパン、パイ、食パン、そして Coen さんが毎日生み出すおいしいオリジナルレシピによる商品をせっせと作っています。
お店ではキッシュも販売しています。Coen さんはこのハッピーなコミュニティからのあらゆる要望に応えたいと語ります。Hilo Bake Company が楽しい場所だとみんなに知ってもらうことが彼の願いなのです。日替わりスペシャルはカウンターでご確認ください。ランチタイムにはピザやお弁当も販売しています。
営業時間: 月曜～金曜午前 6 時～午後 2 時
土曜午前 7 時～正午