3100 エーカー以上にわたって広がるカウアイ・コーヒー・カンパニーのコーヒー農園は、ハワイ最大の規模であり、アメリカで栽培されるコーヒーの半分以上を生産しています (コーヒーの商業栽培を行っている州はハワイのみ)。
1 日 4 回、毎日催行される 30 分のガイド付きツアーでは、コーヒーの木陰を歩きながら、1987 年に創業したこの会社の歴史や、同社が栽培する 5 種類のアラビカ コーヒー、また、コーヒーの収穫、加工、焙煎プロセスについて知ることができます。
ビジター センターでは、カウアイ・コーヒー社の 100% 自社栽培製品 28 種すべてのテイスティングが可能です。これには、ココナッツ キャラメルやアイリッシュ クリームなどのフレーバー コーヒーも含まれます。
自社栽培とは、カウアイ・コーヒー社の農場で栽培され、収穫、加工、焙煎されたコーヒー豆から製品が作られていることを意味します。輸入した豆をブレンドするようなことはないため、一貫した品質が保証されています。
コーヒー農園特有の夜を徹しての収穫は 9 月半ばから 12 月上旬にかけて行われるため、この時期に見学に行けば、作業員が熟したコーヒーの実を摘む姿が見られるかもしれません。