ホノルルのハッピー アワー スポットに新たに登場した53 バイ・ザ・シーのラウンジ。ドリンクとちょっとしたおつまみが楽しめます。
このレストランは、かつて人気レストラン「ジョン・ドミニス」があった海辺のエリアに位置し、ダイアモンド・ヘッドとワイキキを眺めながらグレードの高い地元料理を味わえる、贅沢な空間です。
バーのメニューには、ハラペーニョとレモネードのディップでいただくカラマリ (イカ) の唐辛子風味、シュリンプ カクテルのペスト アイオリ添え、白ワインとトマトで煮込んだクラムとムール貝のチョリソー添えなど、おいしい (その分少々値の張る) 料理が並びます。
お勧めは、いわゆるオープンサンドの形で供されるテンダーロイン マッシュルーム バゲット。トマトと飴色に炒めた玉ねぎがその味わいに魅力を添えます。