日本語で「我が家」を意味するフロントの看板から最初の一口まで、わがやにはこれぞアットホームな雰囲気が流れています。
自宅のようなこのラーメン屋は、とんこつラーメンで有名。
風味豊かなスープは、オーガニックチキンと黒豚のとんこつから作られ、2 日間異なる段階を経て煮込まれます。
そして出来上がるのがわがやラーメン白 (白いスープに麺、マッシュルーム、野菜や卵が入ったもの) です。
わがやは麺を地元のサン・ヌードルから毎日仕入れ、オアフ島の農家から野菜を仕入れています。
このラーメンをすすっているとまさに我が家にいる感覚になるでしょう。