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日本 (CTS | HND | KIX | NRT)
目的地の都市とハワイの料理の伝統に触発された食事。
2019年9月1日から2020年2月29日まで有効なメニュー。
ビジネスクラス
ハワイ発日本行き
離陸前のサービス
ハワイを代表するカクテルのマイタイをご用意しております。
離陸後のサービス
お飲物をマウナ・ロアマカダミアナッツと共に
ランチサービス
和食または創作ハワイアンメニューのいずれかをお選びください
ハワイを代表するカクテルのマイタイをご用意しております。
離陸後のサービス
お飲物をマウナ・ロアマカダミアナッツと共に
ランチサービス
和食または創作ハワイアンメニューのいずれかをお選びください
和食メニュー
前菜
スモークサーモン、粟麩田楽、エビのうま煮、鴨のロースト、エリンギのグリル
主菜
ヒレ肉のとんかつと卵のうま煮ソース ナスのソテー、スナップエンドウ、人参、エリンギの付け合わせ
お新香
ご飯
みそ汁
デザートカートから
La Tour Bakehouse の マンゴームースケーキ
コーヒー、紅茶、リキュール類
各メニューは数に限りがあり、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。
スモークサーモン、粟麩田楽、エビのうま煮、鴨のロースト、エリンギのグリル
主菜
ヒレ肉のとんかつと卵のうま煮ソース ナスのソテー、スナップエンドウ、人参、エリンギの付け合わせ
お新香
ご飯
みそ汁
デザートカートから
La Tour Bakehouse の マンゴームースケーキ
コーヒー、紅茶、リキュール類
各メニューは数に限りがあり、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。
創作ハワイアンメニュー
コース 1
エンダイブとラディッキオのサラダ、パルメザンリコッタとピスタチオの トマトビネグレットソース
メイン － お好きな一品をお選びください。
デザートカートから
La Tour Bakehouse の マンゴームースケーキ
コーヒー、紅茶、リキュール類
フライト中のサービス
スナックをご希望のお客様は、お気軽にお近くの客室乗務員へお申しつけください。
ご到着前のお食事
モッツァレラ、ケール、えごまの葉、キムチトマトジャムをのせた Nosh のポンデケージョホットサンド
季節のフレッシュ フルーツ
コーヒーおよび紅茶各種
各メニューは数に限りがあり、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。
エンダイブとラディッキオのサラダ、パルメザンリコッタとピスタチオの トマトビネグレットソース
メイン － お好きな一品をお選びください。
- チキンアドボ、キャベツのローストと スイートオニオンの付け合わせ ハーブジャスミンライス添え
- 柚子真砂クリームソースのサーモンソテー、ブロッコリーと 沖縄紅芋ピューレ添え
- 豆腐、ハート オブ パーム (ヤシの芽)、マイタケ、ナス、わけぎのジンジャーグラッセソース ジャスミンライス添え
デザートカートから
La Tour Bakehouse の マンゴームースケーキ
コーヒー、紅茶、リキュール類
フライト中のサービス
スナックをご希望のお客様は、お気軽にお近くの客室乗務員へお申しつけください。
ご到着前のお食事
モッツァレラ、ケール、えごまの葉、キムチトマトジャムをのせた Nosh のポンデケージョホットサンド
季節のフレッシュ フルーツ
コーヒーおよび紅茶各種
各メニューは数に限りがあり、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。
日本発ハワイ行き
離陸前のサービス
ハワイを代表するカクテルのマイタイをご用意しております。
軽い夕食
季節のフレッシュフルーツ
ポークのみそ風味煮込み、季節の野菜、ご飯
デザートカートから
ミッシェルの特製ブラウニー
コーヒーおよび紅茶各種
フライト中のサービス
スナックをご希望のお客様は、お気軽にお近くの客室乗務員へお申しつけください。
ご到着前のお食事
フルブレックファーストまたは軽めのコンチネンタルブレックファーストからお選びください。
各メニューは数に限りがあり、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。
ハワイを代表するカクテルのマイタイをご用意しております。
軽い夕食
季節のフレッシュフルーツ
ポークのみそ風味煮込み、季節の野菜、ご飯
デザートカートから
ミッシェルの特製ブラウニー
コーヒーおよび紅茶各種
フライト中のサービス
スナックをご希望のお客様は、お気軽にお近くの客室乗務員へお申しつけください。
ご到着前のお食事
フルブレックファーストまたは軽めのコンチネンタルブレックファーストからお選びください。
フルブレックファースト
カボチャハッシュ、トマトチャツネ、ポークソーセージ
温かいクロワッサン、バター、ジャム
季節のフレッシュフルーツ
お飲み物
軽めのコンチネンタルブレックファースト
ご到着の45分前までに軽めの朝食をご用意いたします。
温かいクロワッサン、バター、ジャム
季節のフレッシュフルーツ
お飲み物
カボチャハッシュ、トマトチャツネ、ポークソーセージ
温かいクロワッサン、バター、ジャム
季節のフレッシュフルーツ
お飲み物
軽めのコンチネンタルブレックファースト
ご到着の45分前までに軽めの朝食をご用意いたします。
温かいクロワッサン、バター、ジャム
季節のフレッシュフルーツ
お飲み物
各メニューは数に限りがあり、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。
ワイン
フライト全体を通してご提供
マスターソムリエのチャック・フルヤ氏によるワインセレクション
21 Degrees Chardonnay － 純度が高く、驚くほど軽やかな口当たり、フレッシュで勢いのある風味。
Mohua Sauvignon Blanc － ニュージーランドのマールボロ地方産のこのワインは、メロンやスナップエンドウ、レモンライムのエッジが効いたさわやかな風味が特徴
21 Degrees Cabernet Sauvignon － 3軒の農家とマスターソムリエ チャック・フルヤ氏によってコラボレーションされた、非常にエレガントかつ高級で豪華な舌触りを持つ「山育ち」のカルベネ
Sella & Mosca Cannonau Di Sardegna Riserva － サルデーニャ島の素朴な「カントリー」スタイルの赤ワイン、ビジネスクラスの肉料理に最適
Flor Prosecco － イタリア北東部の丘陵地帯で育まれた、軽やかな味わいの軽妙で優雅なスパークリングワイン
ワインの内容は数に限りがあり、変更される場合がございます。
マスターソムリエのチャック・フルヤ氏によるワインセレクション
21 Degrees Chardonnay － 純度が高く、驚くほど軽やかな口当たり、フレッシュで勢いのある風味。
Mohua Sauvignon Blanc － ニュージーランドのマールボロ地方産のこのワインは、メロンやスナップエンドウ、レモンライムのエッジが効いたさわやかな風味が特徴
21 Degrees Cabernet Sauvignon － 3軒の農家とマスターソムリエ チャック・フルヤ氏によってコラボレーションされた、非常にエレガントかつ高級で豪華な舌触りを持つ「山育ち」のカルベネ
Sella & Mosca Cannonau Di Sardegna Riserva － サルデーニャ島の素朴な「カントリー」スタイルの赤ワイン、ビジネスクラスの肉料理に最適
Flor Prosecco － イタリア北東部の丘陵地帯で育まれた、軽やかな味わいの軽妙で優雅なスパークリングワイン
ワインの内容は数に限りがあり、変更される場合がございます。
お飲み物 － フライト全体を通してご提供
オーシャン・ウォッカ
タンカレージン
コロアカウアイホワイトハワイアンラム
ジョニーウォーカー赤ラベル
ジャックダニエル
クラウンローヤル
アマレットディサローノ
クルボアジェコニャック
ベイリーズアイリッシュクリーム
白鶴生酒
マウイブリューイングカンパニー
- ビキニブロンド
- パウハナ ピルスナー
ハイネケン
キリンビール
ソフトドリンク各種およびハワイアンジュース
緑茶（ホット／アイス）
コーヒーおよび紅茶各種
On The Rocks オリジナルカクテル
- マイタイ － 濃厚なココナッツ、トロピカルパイナップルのブレンド、心地良いフローラルの香り仕上げ
- モロカイミュール － クルーザンラムに ジンジャーとライムをブレンド、パッションフルーツの香り仕上げ
- トロピカルランディング － ラリオスジンにグアバ、レモン、バイオレットをブレンド、ココナッツの香り仕上げ
Tea Chest Hawaii セレクション
- アイランドブレックファーストティー
- レモンカモミール
- グリーンティー (煎茶)
- ミントママキ
- マンゴーピーチ
- ハイビスカスブリス
- セイロンティー
お飲み物の内容は数に限りがあり、変更される場合がございます。
タンカレージン
コロアカウアイホワイトハワイアンラム
ジョニーウォーカー赤ラベル
ジャックダニエル
クラウンローヤル
アマレットディサローノ
クルボアジェコニャック
ベイリーズアイリッシュクリーム
白鶴生酒
マウイブリューイングカンパニー
- ビキニブロンド
- パウハナ ピルスナー
ハイネケン
キリンビール
ソフトドリンク各種およびハワイアンジュース
緑茶（ホット／アイス）
コーヒーおよび紅茶各種
On The Rocks オリジナルカクテル
- マイタイ － 濃厚なココナッツ、トロピカルパイナップルのブレンド、心地良いフローラルの香り仕上げ
- モロカイミュール － クルーザンラムに ジンジャーとライムをブレンド、パッションフルーツの香り仕上げ
- トロピカルランディング － ラリオスジンにグアバ、レモン、バイオレットをブレンド、ココナッツの香り仕上げ
Tea Chest Hawaii セレクション
- アイランドブレックファーストティー
- レモンカモミール
- グリーンティー (煎茶)
- ミントママキ
- マンゴーピーチ
- ハイビスカスブリス
- セイロンティー
お飲み物の内容は数に限りがあり、変更される場合がございます。
メインキャビン
ハワイ － 日本
1回目のサービス
お好きな一品をお選びください。
軽食 - 2回目のサービス
サンドイッチコンボ (ハーフサイズのハムサンドとエッグサンド)
マカダミアナッツ チョコレート
お好きな一品をお選びください。
- テリヤキミートボールとご飯、または豚のあんかけ焼きそば
コチュジャン ドレッシングのコールスロー、パイナップルクッキー
- 豚あんかけ焼きそば
コチュジャン ドレッシングのコールスロー、パイナップルクッキー
軽食 - 2回目のサービス
サンドイッチコンボ (ハーフサイズのハムサンドとエッグサンド)
マカダミアナッツ チョコレート
大阪 － ハワイ
1回目のサービス
ポークハンバーグステーキ、ブラウングレービーソース、サニーサイドエッグ、白ご飯
ポテトサラダ、Honolulu Cookie Companyのショートブレッドクッキー
2回目のサービス
ヨーグルト、パイナップルマフィン、アップルスライス、ジンジャークラッカー
ポークハンバーグステーキ、ブラウングレービーソース、サニーサイドエッグ、白ご飯
ポテトサラダ、Honolulu Cookie Companyのショートブレッドクッキー
2回目のサービス
ヨーグルト、パイナップルマフィン、アップルスライス、ジンジャークラッカー
札幌 － ハワイ
1回目のサービス
ロコモコグレービーソースがけ
ポテトサラダ、Honolulu Cookie Companyのショートブレッド クッキー、ミニカップ ウォーター
2回目のサービス － 軽食
ミルク デニッシュ、ストロベリー オートミール クッキー、りんごのスライス、ヨーグルト
ロコモコグレービーソースがけ
ポテトサラダ、Honolulu Cookie Companyのショートブレッド クッキー、ミニカップ ウォーター
2回目のサービス － 軽食
ミルク デニッシュ、ストロベリー オートミール クッキー、りんごのスライス、ヨーグルト
成田 － ハワイ
1回目のサービス
ロコモコグレービーソースがけ
ポテトサラダとライスクラッカー
2回目のサービス
ブルーベリー ヨーグルト、ココナッツ マフィン、フルーツ、Honolulu Cookie Company のクッキー
ロコモコグレービーソースがけ
ポテトサラダとライスクラッカー
2回目のサービス
ブルーベリー ヨーグルト、ココナッツ マフィン、フルーツ、Honolulu Cookie Company のクッキー
羽田 － ハワイ
1回目のサービス
ロコモコグレービーソースがけ
ポテトサラダとライスクラッカー
2回目のサービス
ブルーベリー ヨーグルト、ココナッツ マフィン、フルーツ、Honolulu Cookie Company のクッキー
ロコモコグレービーソースがけ
ポテトサラダとライスクラッカー
2回目のサービス
ブルーベリー ヨーグルト、ココナッツ マフィン、フルーツ、Honolulu Cookie Company のクッキー
羽田 － ハワイ（深夜フライト）
1回目のサービス
エッグサンド、ポテトサラダ、りんごゼリー
2回目のサービス
ロコモコグレービーソースがけ
フルーツとHonolulu Cookie Company のクッキー
エッグサンド、ポテトサラダ、りんごゼリー
2回目のサービス
ロコモコグレービーソースがけ
フルーツとHonolulu Cookie Company のクッキー