ハワイアン航空シェフ・シリーズでエグゼクティブシェフを務めるMWレストランのシェフ ウエイド・ウエオカ氏とミッシェル・カー・ウエオカ氏が監修する、ハワイの文化やテイストを取り入れたお食事をご用意しています。日本発はMark's Tokyoオーナー兼エグゼクティブシェフであるマーク関田氏のメニュー、シアトル発はMWレストランのシェフ ウエイド・ウエオカ氏とミッシェル・カー・ウエオカ氏のメニューをお楽しみください。
期間: 2025年5月13日～2025年8月31日
ビジネスクラス
成田発シアトル行き
シアトル発成田行き
フライトの途中で
ラーメン
ご到着前のお食事
マーク関田シェフ
シェフのマーク関田は、一度は証券マンとしてのキャリアを積 んだものの、日本人の父親とイタリア系アメリカ人の母親に よって培われた料理への情熱を抑えることができず、料理人 に転身。調理師学校卒業後、ニューヨークのミシュラン店 「Gramercy Tavern」で腕を磨きました。 現在は、自身がオー ナー兼エグゼクティブシェフを務めるシェフズテーブルスタイル のモダンアメリカンレストラン「Mark's Tokyo」にて、自身のル ーツに基づいた日本・イタリア・ハワイのエッセンスを創造的 に融合した料理を提供しています。
ワイン
フライト全体を通してご提供
マスターソムリエのチャック・フルヤ氏によるワインセレクション
21 Degrees Chardonnay
Benvolio Pinot Grigio
21 Degrees Cabernet Sauvignon
La Mozza Sangiovese Red
Champagne Lanson Pere et Fils, Reims N.V.
Flor Prosecco
お食事やお飲み物は数に限りがあり、ご希望に添えない場合がございます。また予告なくメニュー内容が変更される場合がございますのであらかじめご了承ください。
マスターソムリエのチャック・フルヤ氏によるワインセレクション
21 Degrees Chardonnay
Benvolio Pinot Grigio
21 Degrees Cabernet Sauvignon
La Mozza Sangiovese Red
Champagne Lanson Pere et Fils, Reims N.V.
Flor Prosecco
お飲み物
コーヒー、Tea Chest Hawaiiの
紅茶セレクション
カクテル
マイタイ by コ ハナ
オールドファッション by オン・ザ・ロック
パイナップルダイキリ by コ ハナ
マスターソムリエ チャック・フ ルヤ氏厳選のワインセレクシ ョンからお選びください
お食事やお飲み物は数に限りがあり、ご希望に添えない場合がございます。また予告なくメニュー内容が変更される場合がございますのであらかじめご了承ください。
紅茶セレクション
カクテル
マイタイ by コ ハナ
オールドファッション by オン・ザ・ロック
パイナップルダイキリ by コ ハナ
マスターソムリエ チャック・フ ルヤ氏厳選のワインセレクシ ョンからお選びください
お食事やお飲み物は数に限りがあり、ご希望に添えない場合がございます。また予告なくメニュー内容が変更される場合がございますのであらかじめご了承ください。
メインキャビン
成田発シアトル行き
シアトル発成田行き行き
お飲み物
お食事やお飲み物は数に限りがあり、ご希望に添えない場合がございます。また予告なくメニュー内容が変更される場合がございますのであらかじめご了承ください。
