シェフ特選シリーズ

シェフ特選シリーズから最新の機内食をお楽しみください

ハワイアン航空のシェフ特選シリーズで活躍する次世代の才能豊かなシェフを紹介します。シェフ特選シリーズは、太平洋路線で提供する有名シェフとのコラボレーションで、高い評価を受けています。ハワイの活気ある食文化と他にはないご搭乗体験をお楽しみください。

エクゼクティブシェフ ウエイド・ウエオカ氏とミッシェル・カー・ウエオカ氏

ホノルルの「MWレストラン」の共同総料理長、ウエイド・ウエオカ氏とミッシェル・カー・ウエオカ氏はハワイアン航空で人気の機内食プログラムを監修しています。ホノルルで生まれ育ったウエイド氏とミッシェル氏の両シェフは、ハワイのリージョナルキュイジーヌの専門家として、最高級の地元農産物やシーフード、肉を生かした料理を自らのレストランで提供しています。ウエイドシェフは、東洋と西洋の味を取り入れた料理を得意とし、ミッシェルシェフはハワイで育ったフルーツを使った芸術的な「とびきりの」デザートを作っています。この才能あふれる2人がエクゼクティブシェフを務める「ハワイアン航空シェフ特選シリーズ」のシェフたちが監修する機内食をどうぞお楽しみください。

シェフ特選シリーズ スケジュール

シェフ特選シリーズのスケジュールは以下の通りです。

注目のシェフの紹介
 
エリック・オットー氏
カハラ・ホテル & リゾート「Hoku’s」シェフ

2020年6月1日~
2020年12月31日

クラス: ファーストクラス

路線: ハワイ発北米行き

 
ロビン・マイイ氏
ハワイ「Fête」オーナー/シェフ

2020年12月1日~
2021年5月31日

クラス: ファーストクラス

路線: ハワイ発北米行き

 
デル・バルデス氏
「Vein at Kakaako」シェフ 

2021年6月1日~
2021年11月30日

クラス: ファーストクラス

路線: ハワイ発北米行き

 
ジェイソン・ヤマグチ氏
「Mugen Waikiki」共同設立者/シェフ

2021年12月1日~
2022年5月31日

クラス: ファーストクラス

路線: ハワイ発北米行き

 
クリス・カジオカ氏
「Miro Kaimuki」共同設立者/シェフ

2022年6月1日~
2022年11月30日

クラス: ファーストクラス

路線: ハワイ発北米行き

 
ウエイド・ウエオカ氏、ミッシェル・カー・ウエオカ氏
「MWレストラン」共同オーナー/シェフ

クラス: 全クラス

路線: 日本/北米/オーストラリア/ニュージーランド発ハワイ行き

 
チャン・ウック・チュン氏
「Kumsan Noodle Factory」オーナー/シェフ

クラス: 全クラス

路線: 韓国発ハワイ行き

ハワイアンホスピタリティとハワイならではの機内サービスをどうぞ

ハワイをテーマにしたお食事を無料で用意しております。ハワイアンホスピタリティとともにゆっくりとお楽しみください。機内で美味しいハワイの味をどうぞご堪能ください。
メニューを見る